Ergo Ziegenbock birra Doppelbock scura

Scura e avvolgente da dopo cena, Ziegenbock – caprone in tedesco – porta nel bicchiere panificato, uva passa e nocciole con schiuma abbondante.

Malti tedeschi da tradizione di Einbeck

Colore tonaca di frate, limpida. Grist di malti tedeschi, Tettnang in luppolatura, fermentazione con lievito tedesco. Storia lunga dalle Bock di Einbeck fino a oggi.

Quando aprirla e come conservarla

Servire fresca a 10-12°C in boccale piccolo, versatura lenta per gestire la schiuma. Bene con stracotti, castagne e dolci al cioccolato. Si conserva in cantina al riparo dalla luce.