Ergo birre artigianali

Le linee del birrificio

IPA, Pils e One shot: cosa cambia nelle lattine Ergo

La linea IPA riunisce tre intensità. Bayside Session IPA 4,0% ha agrumi leggeri e amaro breve. Si serve fresca a 6 °C con panini e fritti. Big Sur West Coast IPA 6,5% da 65 IBU è secca e resinosa. Thunder Hole Double IPA 8,2% spinge su frutto tropicale e corpo pieno. La linea Pils lavora su fermentazioni basse. 04100 Bohemian Pils 5,0% usa malto ceco e Saaz. Profumo erbaceo e finale pulito. Wiltord Keller Pils 4,8% resta non filtrata, con velo e sapore di cereale. Temperatura di 5-6 °C in boccale stretto e abbinamento a pizza e salumi. La linea One shot mescola stili singoli. Lambeth Best Bitter 4,0% ambrata da 29 IBU si beve a 10 °C con torte salate. Echo NEIPA 6,5% con avena e frumento è succosa e poco amara. Ziegenbock Doppelbock 8,0% scura scalda con note tostate. Dam Belgian Tripel 8,8% dorata chiude il catalogo con speziatura da lievito. Per iniziare vanno bene Bayside o una Pils. Per serata di degustazione, una IPA forte e una scura a confronto rendono meglio.