Val-Dieu Tradition Grand-Cru 10,5% birra scura 33cl

La produce la Brasserie de l'Abbaye du Val-Dieu come birra più forte della Tradition. Nel bicchiere è scura con schiuma color moka, al naso caramello e caffè. In bocca entra rotonda, il 10,5% scalda senza bruciare e chiude lungo.

A tavola con una birra da 10,5%

Nata per la fine del pasto e le serate fredde, da servire fresca a 8-12°C in calice svasato. EBC 63 e IBU 19 spiegano il carattere: tanto colore, amaro contenuto. Bene con brasati, cioccolato fondente e formaggi erborinati.

Quanto versarne e come conservarla

Basta un formato piccolo diviso in due calici. Mesci piano per tenere la schiuma compatta e lascia il lievito in bottiglia. Chiude tappo corona, cantina fresca; una volta aperta va finita.