Val-Dieu Grand-Cru 10,5% birra d'abbazia scura

Scura da 10,5% brassata nel microbirrificio dell'Abbaye du Val-Dieu, premiata con argento al Brussels Beer Challenge. Veste scura da 63 EBC con schiuma moka. In bocca caramello e caffè, rotondita sorprendente per la gradazione, chiusura persistente da 19 IBU.

Come gustarla al meglio

Servire fresca a 8-12°C, nel bicchiere a calice versata lentamente per compattare la schiuma. Nonostante la forza resta morbida: dividila se la bevi da sola. Rifermentata in bottiglia, regge bene breve cantina.

Ideale a tavola con

Stufati, selvaggina, formaggi stagionati e dolci al cacao. Scelta al banco quando vuoi una belga scura di carattere ma non aggressiva.