Val-Dieu Tradition Grand Cru birra scura 10,5% caramello

La Grand Cru del birrificio Val-Dieu è la più potente della gamma Tradition: 10,5%, veste scura e schiuma color moka. Nonostante i gradi, resta rotonda in bocca, con dolcezze calde di caramello e caffè e un retrogusto persistente. Medaglia d’argento al Brussels Beer Challenge.

Per amanti delle birre di carattere

Artigianale alla spina nel bicchiere a calice, da bere piano a fine pasto o con cioccolato, sigaro da dessert e formaggi erborinati. Servire fresca a 8-12°C, mai ghiacciata.

Corpo e numeri nel bicchiere

EBC 63 e 19 IBU: colore profondo, amaro basso, dominio di malti scuri. L’alcol scalda ma non copre gli aromi grazie alla rifermentazione in bottiglia.

Versarla e gestirla

Bottiglia in piedi al fresco. Versa piano lasciando il velo di lievito sul fondo se vuoi un sorso più pulito, oppure ruota leggermente alla fine per più rotondità.