Val-Dieu Tradition Brune birra scura 8% caffè

La Brune del birrificio Val-Dieu è una birra Tradition da 8%, scura e di carattere. Nel bicchiere mostra colore profondo con schiuma beige, al naso caffè e moka, in bocca malto tostato equilibrato con un filo di vivacità. La rifermentazione in bottiglia le dà corpo pieno senza renderla pesante.

Quando stappare questa Brune

Perfetta alla spina nel bicchiere a serate fredde, dopo cena o a tavola con stufati, selvaggina e cioccolato fondente. Servire fresca a 8-12°C: troppo fredda chiude i profumi torrefatti.

Colore, schiuma e gradazione nel bicchiere

Il microbirrificio abbaziale la produce con EBC 50 e 19 IBU: veste quasi nera, amaro contenuto, finale secco sul tostato. Gli 8 gradi si sentono nel calore, non coprono gli aromi.

Come versarla e conservarla

Conserva la bottiglia in piedi al fresco e al buio. Versa in un bicchiere a calice in due tempi, lascia il fondo con il lievito se preferisci una bevuta più pulita.