Birrificio Castagnero Total Eclipse stout 33cl whisky 11%

Il Birrificio Castagnero firma Total Eclipse come birra da meditazione da 11% vol. Nera pece nel bicchiere, schiuma compatta e scura, profumi di cioccolato fondente, liquirizia e legno di whisky. L'affinamento di 13 mesi in botti di whisky scozzese aggiunge vaniglia e calore alcolico, mentre le more prima dell'imbottigliamento allungano il finale. L'amaro resta persistente e pulisce il palato.

Quando aprirla

Una bottiglia da 33cl basta in due alla fine del pasto. Servila a 14-16°C in bicchiere svasato, versata piano in due tempi. Edizione dal birrificio pensata per formaggi stagionati, cioccolato fondente e sigaro, oppure da sola davanti al camino.

Cosa contiene e cosa vuol dire nel bicchiere

Corpo pieno, carbonazione contenuta, alcol che scalda senza bruciare se servita alla giusta temperatura. Contiene glutine e lattosio, che arrotonda la beva e sostiene le note tostate.