Val-Dieu Tradition Grand Cru 10,5% birra 33 cl scura

La Grand Cru è la più potente della gamma Tradition del birrificio dell'Abbaye du Val-Dieu. Rifermentata in bottiglia, unisce 10,5% di gradazione a un corpo rotondo: colore scuro profondo, schiuma color moka, profumi misurabili di caramello e caffè con finale lungo e persistente.

Quando stappare questa scura da 10,5%

Artigianale da meditazione, alla spina nel bicchiere come in bottiglia. Servire fresca a 8-12°C in calice a tulipano, a piccoli sorsi. Edizione dal birrificio medaglia d'argento al Brussels Beer Challenge.

Il gusto nel bicchiere e a tavola

EBC 63, IBU 19: amaro basso, dominio dei malti tostati. A tavola regge stracchini stagionati, brasato, cioccolato fondente oltre il 70%. Un solo bicchiere da 33 cl basta per due a fine cena.

Birrificio, stile e gradazione

Prodotta dal microbirrificio interno all'abbazia belga di Val-Dieu. Stile Grand Cru d'abbazia ad alta fermentazione, 10,5% vol. Da bere con calma per l'alcol elevato.