Val-Dieu Cidre Rosé 7,4% sidro rosé da mele rosse

Dall'abbazia di Aubel arriva un rosé che si versa nel bicchiere con un velo rosa delicato e bollicine fini. La Brasserie de l'Abbaye du Val-Dieu lo ricava da varietà di mele a polpa rossa, per questo al naso tiene note di mela rossa e piccoli frutti con un filo acidulo.

Quando stappare questo sidro rosé

Servito fresco intorno a 6-8°C regge bene l'aperitivo, i brunch salati e i dolci poco zuccherati. La gradazione da 7,4% lo mette sopra i sidri leggeri: dosi piccole, bicchiere da vino o coppa svasata per tenere la schiuma.

Colore, profumo e gusto nel bicchiere

Microbirrificio e cantina lavorano alla spina nel bicchiere un rosato luminoso, schiuma bianca leggera che scende in fretta. Al palato resta secco-frescco, fruttato e scorrevole, con chiusura pulita leggermente acidula.

Come servirlo al meglio

Conserva la bottiglia in piedi al fresco e al riparo dalla luce. Versa piano in due tempi, senza agitare il fondo, e bevi entro la serata dopo l'apertura.