Val-Dieu Gin 40% gin artigianale allo yuzu

Distillato in Belgio partendo da birra dell'Abbaye du Val-Dieu unita a distillato di ginepro, con infusione di luppoli. Il bouquet unisce freschezza di yuzu, bergamotto, petit muguet e salvia. Tradizione brassicola letta in chiave moderna.

Cosa lo rende diverso dagli altri gin

La base da birra d'abbazia dà struttura maltata e rotonda. La più antica distilleria belga, Radermacher fondata nel 1836 a pochi chilometri dall'abbazia, lo produce in piccola quantità. Edizione dal birrificio, limitata.

Al banco: come berlo

Perfetto in gin tonic con tonica neutra, molta scorza di limone e ghiaccio pieno, oppure liscio freddo in bicchiere piccolo. Dosa 5 cl per miscelare senza coprire gli agrumi.