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Edizione 2024 della Val-Dieu Grand Cru affinata in vere botti da rum: birra barricata da 14%, profonda e speziata.
Categorie : Cidres & spiritueux
SKU : MIC-CID-086
Il birrificio dell'Abbaye du Val-Dieu parte dalla Grand Cru brassata in abbazia e la lascia riposare in vere barrique che hanno contenuto rum. L'estratto legnoso entra nella birra e aggiunge vaniglia, legno e spezie calde alla base di caramello e caffè. Il risultato evolve nel bicchiere, sorso dopo sorso.
Edizione dal birrificio per chi cerca una birra da degustazione ad alta gradazione, da aprire in piccole dosi a fine pasto con cioccolato fondente o sigaro. Non è una birra da dissetarsi.
14% vol, annata 2024. Il passaggio in botte porta note boise e una complessità che cambia con l'ossigenazione: meglio calice ampio e servizio a 12-14°C.
Versa piano nel bicchiere senza agitare il fondo. Tieni la bottiglia in piedi, al buio e al fresco; una volta aperta, non si conserva.
No, resta birra: il rum dona profumi di legno, vaniglia e spezie senza coprire malto e caramello.
L'annata 2024 è pronta da bere; se la tieni, conservala in piedi al buio e al fresco.
Affinata in vere botti ex-rum
Base Grand Cru arricchita da vaniglia, legno e spezie
Annata 2024 da degustazione lenta
Base: Val-Dieu Grand Cru
Stile: Birra d'abbazia scura barricata
Annata: 2024
Birrificio: Abbaye du Val-Dieu
Gradazione: 14% vol
Affinamento: In barrique ex-rum
Temperatura di servizio: 12-14°C
Venditore: Microbirre
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