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Val-Dieu Excellence 11% birra barricata vino Lérins
Val-Dieu Excellence 11% birra barricata vino Lérins
La gamme Excellence

Val-Dieu Excellence 11% birra barricata vino Lérins

9,84 €

Birra d'abbazia artigianale Val-Dieu Excellence 11%, affinata 1 anno in barrique di vino di Lérins. Da servire fresca in calice ampio per l'occasione speciale.


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Categorie : La gamme Excellence

SKU : MIC-LAG-134

Descrizione

La Val-Dieu Excellence 11% nasce come Grand Cru del microbirrificio dell'Abbaye du Val-Dieu e riposa 1 anno in autentiche barrique di rovere ex vino di Lérins. Il legno cede profondità vinoso-fruttata alla base d'abbazia, senza coprirne la struttura. Edizione dal birrificio per chi cerca una birra da degustazione lenta.

Quando aprirla a tavola

Servire fresca a 10-12°C, versata piano nel bicchiere a calice per tenere la schiuma. Si apre con formaggi stagionati, selvaggina e cioccolato fondente. Gradazione importante: una bottiglia si divide in due calici.

Cosa aspettarti nel bicchiere

Colore ambrato profondo, schiuma compatta e persistente. Al naso frutta matura, legno dolce e spezia leggera; in bocca corpo pieno, calore alcolico presente ma composto, finale lungo. Rifermentata, evolve in cantina.

Come conservarla

Tieni la bottiglia in piedi, al buio e al fresco. Evita sbalzi termici. Una volta aperta non si conserva: va bevuta.

Domande frequenti
Quanto è alcolica rispetto a una Triple?

Più forte: 11% contro 9%. Va bevuta in piccole dosi.

Va bevuta subito o invecchiata?

Si beve subito, ma la rifermentazione permette alcuni mesi di cantina al fresco.

Caratteristiche
  • Affinata 12 mesi in barrique ex vino di Lérins per aromi vinosi profondi

  • Base Grand Cru d'abbazia ad alta gradazione per degustazione lenta

  • Rifermentata in bottiglia, migliora con breve cantina

  • Base: Val-Dieu Grand Cru

  • Stile: Birra d'abbazia forte barricata

  • Servizio: 10-12°C in calice

  • Birrificio: Abbaye du Val-Dieu

  • Gradazione: 11% vol

  • Affinamento: 1 anno in botti di rovere ex vino di Lérins

  • Venditore: Microbirre

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