Val-Dieu Excellence birra barricata 11% Lerins

La Excellence unisce due mondi: la Grand Cru brassata all'abbazia e un anno in autentiche barrique di rovere ex vino di Lérins. Il legno cede alla birra profondità e complessità, con sinfonia di aromi che cresce nel tempo. Gradazione importante, 11%, da meditazione.

Quando stappare una barricata così

Scelta al banco per serate lente, degustazioni e regali a chi colleziona birre d'abbazia. Da servire fresca ma non fredda, intorno a 14°C, in calice a ballon per seguire l'evoluzione nel bicchiere.

Legno, corpo e abbinamento a tavola

Rovere da vino per tannino fine e note vellutate, corpo pieno e carbonazione misurata. A tavola con brasati, formaggi erborinati, cioccolato fondente. Conserva in piedi al buio.