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Val-Dieu Bourbon 13,7% annata 2024: Grand Cru artigianale affinata 1 anno in barrique di bourbon Old Heaven Hill Springs. Potente e complessa.
Categorie : La gamme Excellence
SKU : MIC-LAG-138
Per la Bourbon il microbirrificio Val-Dieu usa barrique di quercia della distilleria Old Heaven Hill Springs e lascia la Grand Cru a contatto col legno per 1 anno. Il bourbon precedente entra nella birra con vaniglia, caramello e tostatura dolce. Ne esce una scura da 13,7% densa e stratificata.
Rispetto alla Excellence da vino, qui dominano legno dolce, vaniglia, caffè e frutta secca. Schiuma moka fine, corpo pieno, calore lungo. Servire fresca a 12°C circa nel bicchiere a calice, piccole dosi.
Dopocena, degustazioni verticali con la Rum o la Excellence, regalo a chi colleziona barricate belghe. Da tenere in piedi al fresco; annata 2024 indicata sulla bottiglia.
Stessa base, botte diversa: qui bourbon con vaniglia e tostatura, là vino di Lérins più fruttato.
Sì, in piedi al fresco e al buio; il profilo resta stabile per mesi.
Un anno in botti Heaven Hill per vaniglia e tostatura dolce
13,7% con corpo pieno e carattere da collezione
Base abbaziale artigianale, annata 2024
Base: Val-Dieu Grand Cru
Stile: Birra forte barricata al bourbon
Annata: 2024
Birrificio: Abbaye du Val-Dieu
Gradazione: 13,7% vol
Affinamento: 1 anno in botti di bourbon Old Heaven Hill Springs
Venditore: Microbirre
Molto intensa, da bere con calma a piccoli sorsi.
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